Flan di noci e mandorle, speciale per la festa del papà

Per questo giorno speciale per i genitori e i bambini del nostro paese abbiamo proposto di realizzare un ricetta per tutta la famiglia. Un delizioso sformatino di noci e mandorle per poter fare merenda con tutta la famiglia e festeggiare la festa del papà.

Per questo giorno i bambini hanno allevato lo strano mestiere fatto a scuola, ma cosa c'è di meglio di un buon dessert per mostrare ai loro genitori quanto li amano. Questi le ricette sono facili per i più piccoli, anche se dobbiamo tenerli d'occhio e aiutarli in modo che la cucina non sembri un campo di battaglia dopo questo flan.

Ingredienti

• 1/2 l di latte.
• 4 uova
• 100 g di zucchero.
• 50 g di noci.
• 50 g di mandorle affettate.
• Essenza di vaniglia.
• Bastoncino di cannella.

per caramella:

• 100 g di zucchero.
• 3 cucchiai d'acqua.

Processo

Prima di tutto, dobbiamo fare il nostro caramella casa. Per fare questo, metteremo lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola o padella. Faremo sciogliere lo zucchero e farlo tostare, ottenendo una consistenza scura, e lo verseremo su uno sformato.

Quindi posizioneremo il file latte in una casseruola con la stecca di cannella e 1 cucchiaio di essenza di vaniglia. Lo porteremo a ebollizione e poi lo filtreremo, lasciandolo intiepidire.

Quindi, batteremo in a ciotola le 4 uova e aggiungere le noci, le mandorle e lo zucchero, quindi versare il latte aromatizzato. Mescoleremo bene con delle bacchette in modo che le uova non si fissino e lo verseremo sulla flanera.

Infine, metteremo questa flanera in forno a bagnomaria per pochi 40 minuti a 180 ° C. Trascorsi questi minuti, sfornate e lasciate raffreddare.

Maggiori informazioni sulla ricetta