Nasello Al Forno Ripieno

Oggi vi propongo un file nasello ripieno di prosciutto cotto al forno, una buona opzione per preparare una vacanza o avere ospiti, dove possiamo stare molto bene con questo piatto.

Il nasello è un pesce bianco che si distingue per il suo sapore delicato e la consistenza fine e se aggiungiamo un buon ripieno con ingredienti di buona qualità, il risultato della ricetta sarà delizioso.

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Nasello Al Forno Ripieno

Autore: Monte Morote

Tipo di ricetta: Prima

Dosi: 4

Tempo di preparazione:  10 m

Tempo di cottura:  40 m

Tempo totale:  50 m

Ingredienti

• Un nasello da 1,5 Kg.
• 100 gr. prosciutto serrano
• 2 cartoni di panna liquida per cucinare
• un po 'di latte
• formaggio grattugiato, parmigiano o quello che più ti piace.
• sal
• burro
• Per accompagnare:
• una pentola di asparagi verdi

Come prepararlo

1. Chiediamo al pescivendolo di pulire il nasello, togliere le lische e lasciarci entrambi i lombi. Lo saliamo un po ', non molto perché ha il prosciutto e già gli dà sapore.
2. Mettiamo una parte della lonza in una pirofila e sopra mettiamo le fette di prosciutto, potete mettere le fette intere, a pezzi più piccoli oa listarelle.
3. In cima mettiamo l'altro lombo di nasello. Noi abbiamo prenotato.
4. Accendiamo il forno per preriscaldare a 180 ° C
5. In una casseruola mettiamo a scaldare la panna, aggiungiamo il formaggio grattugiato, lo assaggiamo fino a quando lo lasciamo al nostro gusto di formaggio, se fosse troppo denso metteremmo un po 'di latte e sapore di sale, dovrebbe essere come una crema .
6. Copriremo il nasello con questa crema, formaggio grattugiato e qualche pezzetto di burro, lo metteremo in forno per circa 30-40 minuti, a seconda di quanto è denso il nasello e la parte superiore è ben rosolata.
7. Ora non resta che preparare l'accompagnamento, ho accompagnato questo nasello con degli asparagi verdi grigliati.
8. E pronto !!!

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