Toast alla francese farcito con crema pasticcera
Siamo qui con altre torrija, e se le classiche torrija sono buone ... Toast francese farcito con crema sono mortali! L'interno di queste torrija si scioglie in bocca, tra quanto sono ammollate nel latte e la crema pasticcera ... buono buono buono. Certo, ci sono alcune donne torrijas, diciamo che una di queste vale due di quelle normali.
Ed è molto complicato farlo torrijas alla crema? Ebbene no, devi solo fare un extra, che è la crema pasticcera e puoi lasciarlo pronto il giorno prima con calma. Inoltre, anche se sembra che tutto possa essere un disastro, la crema gocciola ovunque e quelle cose, beh sai che non lo è, la crema non si muove da dove non deve muoversi e finché non affondano il dente non lo sapranno la sorpresa che aspetta dentro. Quindi rallegrati con quei toast francesi!
- 1 litro di latte intero
- ½ litro di crema pasticcera
- 1 pagnotta di pane,
- 1 stecca di cannella
- la buccia di mezzo limone
- 200 gr di zucchero bianco
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 2 uova L
- olio d'oliva delicato per friggere
- Prepareremo il latte in infusione. In una casseruola mettiamo il latte intero con la cannella e la buccia di mezzo limone (questo senza la parte bianca perché amara). Lasciar cuocere per 5 ′. Togliere dal fuoco, aggiungere 100 g di zucchero, mescolare per sciogliere, filtrare e mettere da parte.
- Abbiamo tagliato la pagnotta a fette, io le ho tagliate di circa 2 cm, da qui le mie torrijas super farcite. Ora prendiamo la crema pasticcera fredda e ci mettiamo sopra un cucchiaio abbondante, non uscirà, quindi non tagliatevi. Mettiamo sopra un'altra pagnotta come panino. Premiamo un po 'per sigillare.
- Quando avremo finito con tutto il pane lo avremo pronto per metterle a bagno e rivestirle come una normale torrija.
- Avremo un piatto con il latte, un altro con le uova sbattute e un altro con lo zucchero e la cannella in polvere.
- Iniziamo immergendo le torrija nel latte, con gioia, che non rimangano asciutte.
- Da lì all'uovo, spalmiamo bene e da lì alla padella con l'olio caldo.
- Man mano che le nostre torrija farcite usciranno dall'olio, le metteremo su carta per un paio di minuti, e da lì ricopriremo di zucchero.
- E pronto, per vedere quanti o mangiare!