Morenitos, un classico molto allettante

Le brune sono un piacere noto a tutti, una dolce tentazione a cui è difficile resistere. Recentemente ho trovato una vecchia ricetta; Sì, uno di quelli che sono scritti su un pezzo di carta che pensi di aver perso, e non potevo perdere l'occasione di cuocerli a casa.

Il risultato è molto simile alle brune commerciali, ma con quella soddisfazione in più di averle cucinate con le proprie mani. Nel mio caso ho scelto cioccolato fondente per incartarli ma puoi modificare la ricetta e adattarla al tipo di cioccolato che più ti piace. Chocoholic? Prova anche questo biscotto biscottoTi sorprenderà!

Ingredienti

Per unità 22

• 100 grammi. strutto a temperatura ambiente
• 220 gr. Di farina
• 60 ml. vino bianco
• 3 cucchiaini di zucchero
• Fondente al cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di burro

Elaborazione

Preriscaldare il forno a º 180

In una ciotola introduciamo il burro, la farina, lo zucchero e il vino bianco e mescoliamo bene con agitatori manuali o elettrici fino a quando ottenere una consistenza omogenea.

Su un piano infarinato stendiamo la pasta Con il mattarello ricavare una sfoglia di 1,5 cm di spessore e tagliare i biscotti con l'aiuto di un cutter tondo o qualsiasi altro strumento che permetta di dare alle brune una forma tonda.

Li mettiamo su una teglia foderata di carta da forno e la mettiamo in forno, circa 12 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati attorno ai bordi.

Mentre si raffreddano su una griglia, prepariamo i cioccolato per guarnire, sciogliendolo con il burro a bagnomaria. Poi, aiutandoci con due cucchiaini e molto delicatamente, bagniamo i brownies nel cioccolato, li scoliamo e li mettiamo su una teglia con carta stagnola.

Seguendo il mettiamo in frigorifero 1 o 2 ore affinché il cioccolato si indurisca.

Maggiori informazioni -Brownie al biscotto con gocce di cioccolato addolcisci te stesso!

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