Cannelloni ripieni di carne e pomodoro fatto in casa

Fare cannelloni o lasagne a casa da mangiare a volte è un po 'laborioso, ma se abbiamo un'idea improvvisa nella nostra testa e gli ingredienti necessari possiamo fare un piatto delizioso con questa pasta molto veloce e facile. Questo è quello che mi è successo oggi con questi secilli ma deliziosi cannelloni di carne.

Inoltre questo tipo di pasta, essendo farcito, è sempre un piatto unico dove possiamo accontentarci appieno e, non contenendo alcun ingrediente raro, può essere un ricetta per tutta la famiglia, anche per i più piccoli che amano la pasta.

Ingredienti

• 300 g di carne macinata (maiale, manzo, ecc.)
• 12 fogli di cannelloni.
• 1 cipolla e mezza
• 2 spicchi d'aglio
• 3-4 pomodori rossi.
• 2 cucchiai di pomodoro fritto.
• Formaggio grattugiato.
• Sale
• Timo.
• Origano.
• L'olio d'oliva.

Come prepararlo

Per prima cosa, prenderemo una grande ciotola e la riempiremo con acqua calda del rubinetto e introdurremo il fogli di cannelloni precotto. Li lasceremo in ammollo per circa 20 minuti.

Quindi prepareremo il file riempimento. Per fare questo triteremo i due spicchi d'aglio piccolissimi e la mezza cipolla e faremo soffriggere in un pentolino insieme a un buon fondo di olio d'oliva. Quando sarà affogato, aggiungeremo la carne macinata e mescoleremo per amalgamare i sapori. Quando la carne sarà ben cotta, aggiungeremo le spezie e il pomodoro fritto, mescolando ancora e riservando.

D'altra parte, contemporaneamente alla cottura della carne per il ripieno, faremo il salsa di pomodoro fatta in casa. Per fare questo, triteremo un po 'la cipolla ei pomodori interi e li friggeremo in una padella con olio d'oliva. Salate e poco zucchero per contrastare l'acidità del pomodoro e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Schiacciare.

Infine, scoleremo le sfoglie di cannelloni su un canovaccio pulito e le riempiremo con la carne cotta, poi aggiungeremo sopra un po 'di salsa di pomodoro fatta in casa e un po' di formaggio grattugiato. Ne metteremo in forno un po ' 10 minuti per gratinare.

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 30 minuti

Chilocalorie per porzione 258