Ti ricordi quando due settimane fa ho condiviso con te la via cuocere le carote in modo naturale nel microonde? La ricetta ti è stata presentata come un'ottima alternativa per accompagnare diversi piatti. E lo stesso vale per carote arrosto speziate che propongo oggi.
Mentre quelli avevano un sapore molto naturale questi sono generosamente speziati. La cannella è la spezia che risalta di più; quello incaricato di dare a questo contorno un tocco esotico molto interessante. Anche se può sembrare strano unire carote e cannella, provalo! Il punto è molto sottile.
Le carote non ci mettono molto a cuocere in forno, soprattutto se le tagli a bastoncini come ho fatto io. In questo modo ottieni anche quello la carota e la cipolla sono cotte allo stesso tempo. Perché sebbene la carota sia la protagonista, la cipolla insieme alla cannella aggiungono un tocco dolce alla ricetta unica.
La ricetta
- 3-4 carote
- ½ cipolla
- ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
- ⅕ cucchiaino di cumino
- Sale e pepe a piacere
- Una spruzzata di olio d'oliva
- Laviamo le carote e le tagliamo a bastoncini.
- Successivamente sbucciamo e tagliamo a julienne la cipolla.
- Mettiamo entrambi gli ingredienti in una fonte sicura per il forno dove la carota si adatta bene estesa.
- Successivamente aggiungiamo le spezie e un filo di olio d'oliva e mescoliamo.
- Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate a 200 ° C per 25 minuti o finché sono teneri.
- Ci piacciono le carote speziate come guarnizione per carne, pesce o proteine vegetali come il tofu o il tempeh.