Ingredienti:
4 filetti di cernia
Testa di aglio 1
Olio
Pepe
sal
Preparazione:
Rosolate i filetti conditi a piacere per sigillarli. Disporli su una teglia. Tritate molto aglio e fatelo soffriggere nell'olio. Aggiungilo alla bistecca e cuoci in forno medio preriscaldato per 20 'per servire in seguito.