Ciambelle al cioccolato, chi resiste?

Se non fosse per lo spazio limitato nella mia cucina, non avrei mai abbastanza "giocattoli" da cucina. Uno degli ultimi che ho provato è stato una ciambella, niente di costoso tra l'altro, e non posso essere più soddisfatto del risultato. Chi resiste ad alcuni ciambelle al cioccolato?

Tutto ciò che contiene cioccolato, in generale, mi attrae. Adoro i donetes e anche se non sono perfetti come quelli della mia pasticceria, sono deliziosi; per non parlare della soddisfazione di realizzarli da soli. UN dolce tentazione come sono i file ciambelle glassate dalla mia compagna Ale.

Ingredienti

• 260 gr. Farina per dolci
• 150 gr. zucchero
• 3 uova
• 200 gr. crema (35% mg)
• 50 ml. latte
• 3 cucchiai di olio di girasole
• Qualche goccia di essenza di vaniglia
• 1 bustina di lievito chimico
• Cioccolato fondente al 70% da sciogliere

Elaborazione

In una ciotola sbattete lo zucchero con le uova fino a farle diventare bianche.

Quindi aggiungiamo la panna, il latte, l'olio e l'essenza di vaniglia e battiamo fino all'integrazione bene tutti gli ingredienti, 2-3 minuti a velocità 3

Incorporiamo la farina e il lievito mescolando con una spatola per finire.

Ungiamo gli spazi vuoti di ciambella con olio e farciteli quasi fino al bordo con la pasta, aiutandovi con una sac à poche o con qualche cucchiaio.

Ci vorranno 5-6 minuti affinché le nostre donazioni siano pronte. Li tiriamo fuori e li lasciamo raffreddare.

Mentre prepariamo il nostro copertura di cioccolato, sciogliendo un buon cioccolato fondente (70% cacao) a bagnomaria.

Facciamo il bagno ai doneti nel cioccolato, scolando l'eccesso e lasciandoli riposare a rassodare.

note:

Puoi bagnarli con altri tipi di cioccolato, quello che ti piace di più. Ho scelto il cioccolato fondente per il suo sapore intenso.

Maggiori informazioni - Ciambelle glassate da pinta incredibili

Maggiori informazioni sulla ricetta