Sono diventati i miei pancake preferiti, questo dice tutto. Sono pancake con banana e cioccolato Non solo sono semplici e veloci da preparare ma sono anche carnosissimi, come piacciono a me, e sono buonissimi. Non vuoi già provarli?
Non preparo i pancake così spesso come penso di farli. Ammetto che nelle mattine del fine settimana, quando potrei farlo, spesso divento pigro. Ma questi pancake fanno estrarre il mixer e la padella ne vale la pena.
Massa ci vogliono 10 minuti per prepararsi, quanto tempo occorrerà per mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore. E poi non avrete problemi a cuocere queste frittelle in padella; Anche il primo andrà bene. Potete accompagnarli con zucchero, miele, frutta...ma non necessitano di nulla. Ti piacciono i pancake? Prova anche questi avena, banana e cacao.
La ricetta
- 150 g. Di farina
- 2 banane
- 2 uova L
- 200 ml. latte
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
- Un pizzico di sale
- Olio d'oliva
- Sbucciamo le banane e tagliamo a fettine sottili.
- Inseriamo a ciotola o bicchiere del frullatore farina, lievito, zucchero e sale.
- Incorporiamo le uova e il latte e frullare con il mixer fino ad ottenere un impasto.
- Poi aggiungiamo le fettine di banana e gocce di cioccolato
- Scaldiamo una padella antiaderente e aggiungere un filo d'olio d'oliva.
- Quando l'olio è caldo, aggiungere un mestolo per impasto e da un lato aspettiamo che venga fatto.
- Quindi ci voltiamo e lo cuciniamo dall'altra parte finché non sarà finito.
- Una volta pronto, lo serviamo su un piatto e prepariamo il pancake successivo. Quindi fino a preparare 8 o 9 pancake generosi che escono con questo impasto.
- Adesso sì, ci godiamo i pancake con banana e cioccolato.