Prova oggi una speciale bistecca al vapore:
Ingredienti:
Albacota (tonno bianco) 800g
Zucchine baby 100 g
Melanzane baby 100 g
baby carota 100 g
shiitake fresco
100 grammi di funghi
Pomodori secchi 100 g
3 cucchiai di olio d'oliva
Aceto balsamico
2 cucchiaini di zucchero
Sale e pepe a piacere
Come prepararlo
Mettete in un frullatore i pomodori secchi insieme all'olio d'oliva, all'aceto balsamico e ai cucchiaini di zucchero. Lavorare per formare una spessa vinaigrette. Cuocere l'alalunga in una vaporiera con le verdure baby. Grigliare i funghi shiitake e montarli sul piatto.