Cosa ne pensate di uno sformatino al caramello senza forno? In questa ricetta vi propongo una ricetta semplice per preparare uno sformato alla vaniglia con caramello e non dover accendere il forno.
Quando arriva questo caldo non si ha voglia di cuocere molto, e ancor meno accendere il forno, quindi questa ricetta mi sta molto bene, è molto buona con un sapore di vaniglia e caramello, è semplice e veloce.
Lo sformato è un delizioso dolce molto apprezzato, è un ottimo alimento poiché contiene latte, uova e zucchero. Possono essere preparati in modi diversi e dando loro gusti diversi per renderli diversi.
Questo questa volta non ha le uova, è un dolce ricco e poco costoso.
Flan al caramello alla vaniglia senza cottura
Autore: Montse
Tipo di ricetta: dessert
Dosi: 8
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Per lo sformato:
- 750 ml. Latte intero
- 250 panna da montare
- 2 buste di preparazione flan
- 120 gr. zucchero bianco
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- Per il caramello:
- 100 gr. zucchero di canna
- 3 cucchiai d'acqua
- Qualche goccia di succo di limone
Come prepararlo
- Mettiamo gli ingredienti al caramello in una casseruola antiaderente, lo mettiamo a scaldare a fuoco medio senza mescolare quando assume un colore dorato, togliamolo dal fuoco.
- Prenderemo degli stampini e metteremo una piccola caramella alla base di ogni stampo.
- Mettiamo sul fuoco una casseruola con la panna, la vaniglia, lo zucchero e 500 ml. Di latte, il resto del latte verrà messo in una brocca separata.
- Mentre il latte si scalda dal fuoco mescoleremo, nella caraffa con il latte che abbiamo messo da parte aggiungeremo le due buste di preparazione del flan, lo scioglieremo bene in modo che non ci siano grumi.
- Quando la casseruola inizia a bollire, unite il latte con le buste di flan sciolte, fatela cuocere a fuoco moderato, mescolate finché lo sformato non inizia ad addensarsi e togliete dal fuoco.
- Distribuiremo la crema negli stampini che abbiamo con il caramello, li lasceremo intiepidire e li metteremo in frigo per 2-3 ore.
- E pronto da servire !!!