INGREDIENTI
- 5 cucchiai di amido di mais.
- ½ litro di latte.
- ¼ tazza di zucchero.
- 2 tuorli.
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia.
PROCESSI:
- Facciamo sciogliere la maizena in un po 'di latte. Mettere il resto del latte con lo zucchero in una casseruola e lasciarlo a fuoco vivace finché non bolle. Abbassate la fiamma al minimo e aggiungete poco alla volta l'amido di mais sciolto, mescolando continuamente per 2 minuti. Togliete e lasciate raffreddare un po '(circa 10 minuti) per aggiungere i tuorli ben sbattuti e amalgamare il tutto molto bene.
- Lo rimettiamo sul fuoco (morbido) per 3 minuti. Rimuoviamo e aggiungiamo l'essenza e mescoliamo. Serviamo in piccoli stampi.