Oggi vi propongo un file formaggio con cannella, una ricetta di famiglia che sta passando ed è tradizione farla. Ci sono molte versioni di quesadas, sono tutte molto buone, questa che porto ha molto sapore di cannella, se ti piace, questa torta ti piacerà molto.
È uno dei miei dolci preferiti, lo consiglio da preparare in ogni ricorrenza, è facilissimo da fare e da un giorno all'altro è ancora meglio.
Quesada con cannella
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: Dolci
Dosi: 8
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Per le misurazioni useremo un bicchiere d'acqua.
- 3 uova grandi
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 bicchiere di farina
- 2 bicchieri di latte (io scremato)
- 2 tetrabriks di 200 ml di panna da cucina ciascuno
- polvere di cannella
Come prepararlo
- La prima cosa che faremo è accendere il forno a 180 ° C. Stenderemo uno stampo rotondo con un po 'di burro. È meglio che lo stampo sia un po 'alto, dato che sale un po' in forno, poi scende, l'impasto è molto liquido e se lo metti in uno stampo che è demolito può fuoriuscire.
- Prenderemo una ciotola e aggiungeremo tutti gli ingredienti, tranne la cannella.
- Batteremo tutto abbastanza bene fino a quando non ci saranno più grumi.
- Poi lo metteremo nello stampo che abbiamo preparato con il burro e la farina.
- Una volta messo nello stampo lo ricopriremo di cannella a piacere, io copro bene il tutto.
- Lo mettiamo nel forno preriscaldato e lo avremo per 20 min. a 180º una volta trascorso questo tempo, abbasseremo il forno a 150º per circa 20 o 25 minuti. a seconda del forno, dovrete guardarlo e inserire uno stuzzicadenti finché non sarà asciutto.
- Lo togliamo dal forno, lo lasciamo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo. Sformiamo.
- E pronto da mangiare !!!