Con questa ricetta conservate a lungo le vostre fragole; anche se a causa di quanto siano appetitosi, non credo che dureranno a lungo.
Ingredienti:
1 kg. e mezzo fragole
250 gr. di zucchero
procedura:
Pulite, asciugate e rimuovete la cappa da tutte le fragole. Mettetele in un barattolo e irroratele lentamente con lo zucchero. Riempi i barattoli e lasciali riposare per 3 ore in un ambiente fresco. Dopo tre ore chiudetele e mettete i barattoli in una pentola di acqua fredda. Porta la pentola sul fuoco per 20 minuti dopo che l'acqua raggiunge il bollore. Lascia raffreddare le pentole nella stessa acqua e conservale bene.