Facili, veloci ... queste frittate di zucchine e formaggio che prepariamo oggi possono diventare ottime Colazione nel fine settimana. Inoltre funzionano molto bene sia a pranzo che a cena, accompagnati da una buona insalata. Hai il coraggio di prepararli?
Le frittate di zucchine e formaggio Si preparano molto comodamente negli stampini di metallo che usiamo per fare muffin e muffin. In questo modo, otteniamo anche una presentazione individuale molto più attraente e pratica! Oltre alle zucchine e al formaggio, puoi aggiungere prosciutto o pancetta all'equazione.
Frittate di zucchine e formaggio
Le frittate di zucchine e formaggio che prepariamo oggi sono facili e veloci; perfetto da presentare come colazione o brunch del fine settimana.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Brunch
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Olio per ungere gli stampi
- 4 uova
- 5 cucchiai di latte intero o panna liquida
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 zucchina piccola grattugiata
- 50 g. di prosciutto cotto a cubetti
- 35 g. formaggio grattugiato (emmental)
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata finemente
- Un pizzico di erba cipollina
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 200 ° C.
- Ungiamo 6 stampi per muffin all'olio.
- Sbattiamo le uova in una ciotola fino a quando non diventa soffice.
- Incorporiamo il latte, il sale e il pepe e sbattiamo ancora per integrarli.
- In un altro contenitore, mescoliamo le zucchine, il prosciutto e il formaggio (riservando un po 'di quest'ultimo per la fine).
- Distribuiamo la miscela di zucchine, prosciutto e formaggio in modo uniforme nei 6 stampini.
- Allora versiamo l'uovo sul ripieno.
- Distribuiamo il formaggio rimanente, erba cipollina tritata e erba cipollina sopra.
- Inforniamo a 190 ° C finché la fittata non si gonfia e quando clicchiamo al centro controlliamo che sia fatto. Circa 15 minuti.
- Tiriamo fuori dal forno e sformiamo con cura al tuo servizio.