Prendi un pacchetto di mirtilli congelati o altri frutti selvatici in frigorifero non fanno mai male. Con loro potete creare marmellate per accompagnare carni rosse o decorare dolci, ma anche bevande fredde come quella che vi propongo oggi: rinfrescante frullato di mirtilli e cocco.
La ricetta non ha misteri. Basta infatti raccogliere tutti gli ingredienti e frullarli per ottenere una bevanda rinfrescante e nutriente ideale per prendere dopo lo sport oppure come dessert o spuntino mentre continuiamo a goderci le temperature miti. I bambini lo adoreranno, soprattutto durante i mesi estivi per alleviare il caldo di metà pomeriggio.
Oltre ai mirtilli, potete aggiungere a questo frullato anche altri frutti come lamponi o frutti di bosco, ma anche la banana se volete aggiungere corpo. Per quanto riguarda lo yogurt, sentitevi liberi di sostituirlo con uno vegetale se volete integrare questo frullato in una dieta vegana. Prova la nostra versione o gioca con questi e altri ingredienti per crearne uno tuo, dipende da te!
La ricetta
- 150 g. mirtilli congelati
- 1 yogurt greco
- Latte di cocco
- 1 cucchiaino di cocco grattugiato
- 1 cucchiaino di miele (opzionale)
- Mettete nel bicchiere del frullatore i mirtilli congelati, lo yogurt greco e il cocco grattugiato e frullate fino a quando i mirtilli saranno ben tritati.
- Poi aggiungiamo poco a poco il latte di cocco continuando a sbattere fino a raggiungere la consistenza desiderata. Non avrai bisogno di più di un bicchiere.
- Hai bisogno che sia più dolce? Per me è abbastanza dolce ma potresti aggiungere un cucchiaino di miele se non è abbastanza dolce per te.
- Goditi il rinfrescante frullato freddo al cocco e mirtilli da solo o condividilo con qualcuno.