Oggi vi propongo in Ricette di Cucina a ricetta semplicissima: funghi trifolati e peperoncino. È una proposta che possiamo servire come antipasto, ma anche un'ottima cena leggera per tutta la famiglia. Sia gli ingredienti che il modo di procedere sono semplici, cosa possiamo chiedere di più?
Per preparare questa ricetta abbiamo usato funghi interi freschi, ma puoi usare i funghi in quarti o fette e risparmierai tempo. Pulire ora la padella è tutto ciò che occorre fare per preparare questa ricetta che abbiamo condito con sale a scaglie, pepe nero e prezzemolo.
Funghi saltati e peperoncino
I funghi trifolati e peperoncino che prepariamo oggi sono un'ottima proposta come antipasto o cena leggera. Facile e veloce da fare.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Entrata
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 250 gr. funghi
- ½ peperone rosso
- 1 spicchio d'aglio
- Sale
- Pepe nero
- prezzemolo
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Puliamo i funghi e li asciugiamo. Successivamente, laminiamo o tagliamo in quarti e riserviamo.
- Laviamo il peperone rosso e lo tagliamo a quadratini.
- In una padella mettiamo 3 cucchiaini di olio d'oliva per riscaldare.
- Tritiamo l'aglio e friggerlo per qualche secondo facendo attenzione che non si bruci.
- Incorporiamo il pepe e rosolare 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere i funghi e rosolare a fuoco medio finché sono teneri. Condiamo a nostro piacimento.
- Prima di servire, cospargere di prezzemolo.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 98