Che tutti amano la pizza questo è certo, ma come si fa a fare l'impasto perfetto? Per iniziare con questa pizza fatta in casa, presentiamo questo impasto base per pizza. Ci piace che l'impasto sia sottile e croccante e con questo impasto lo otteniamo. È molto facile fare la pizza in casa, quindi incoraggiamo tutti voi a infarinare i vostri piani di lavoro e impastare volentieri!
Di che cosa hai bisogno? Per iniziare sarebbe bello avere un mattarello, basta una bottiglia di vino E ovviamente procuratevi gli ingredienti di questa breve lista, ma la cosa più importante sono gli ingredienti che aggiungete alla base, a noi piacciono molto semplice con pomodoro, formaggio e verdure precedentemente arrostite. Davvero una delizia!
- 125-150 ml di acqua tiepida
- 250 gr di farina di forza
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaino di sale
- Modalità tradizionale:
- In una ciotola capiente mettete la farina e il lievito secco, mescolate. Fare un buco al centro e aggiungere il sale e l'olio. Aggiungere poco a poco l'acqua e iniziare a mescolare per formare la pasta. La quantità di acqua è indicativa, quindi sempre nelle masse aggiungete il liquido poco a poco e vedete di cosa avete bisogno.
- Impastate fino ad ottenere un impasto liscio, senza grumi e che non si attacchi alle mani, questo richiederà alcuni minuti.
- Quando l'impasto sarà pronto mettetelo in una ciotola unta e fatelo lievitare, in un'ora avrà raddoppiato di volume.
- Versare l'impasto sul piano di lavoro pulito e infarinato, impastare per un paio di minuti. Stendere con l'aiuto di un rullo per dargli la forma desiderata. Buon appetito!