La ricetta che ti porto oggi è totalmente un dolce artigianale e tradizionale. Si tratta di involtini di anice. Chi non ha visto la mamma o la nonna cucinare degli involtini all'anice fatti da loro stessi?
È una ricetta molto semplice da realizzare, devi solo seguire i passaggi uno per uno e non saltare nessun ingrediente. Tieni d'occhio i dati!
Involtini di anice
Alcuni involtini all'anice sono una ricetta tipica per l'arrivo dell'autunno, a Pasqua o a Natale. Sono fantastici con un caffè delizioso!
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: postre
Dosi: + 10
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 8 uova
- ½ kg di zucchero
- 3 bustine di lievito
- Vaniglia
- ½ bicchiere di anice
- Scorza di 3 limoni
- farina
- 24 cucchiai di olio d'oliva
Come prepararlo
- Prendiamo una ciotola e prima aggiungiamo il albumi d'uovo, che batteremo bene lasciandoli fino alla neve. Quindi aggiungiamo lo zucchero e sbattiamo di nuovo.
- La prossima cosa sarà prendere uno per uno i file resto degli ingredienti: lievito, vaniglia, anice, 24 cucchiai di olio d'oliva, scorza di limone e farina.
- Da farina Non possiamo dare una misura esatta perché è come la massa è necessaria. L'impasto sarà perfetto per fare le ciambelle quando si attaccherà alle nostre dita.
- Il prossimo passo sarà fare le ciambelle e friggerle in olio bollente (olio di semi di girasole). Una volta fritte le passiamo attraverso zucchero e pronto! Lasciateli raffreddare e mangiateli.
note:
Se vi piace cannella puoi aggiungerne un po 'allo zucchero. Saranno anche molto bravi in questo modo.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 120
È bene che tu non dia la farina esatta, ma almeno dà un'approssimazione, dato che non abbiamo molta idea di poter sapere più o meno dove stiamo andando. Grazie.
Ciao Yolanda… Tra i 500 ei 600 grammi di farina circa. L'impasto sarà l'ideale quando vedrai che quando proverai a fare le ciambelle, si attaccano un po 'alle dita. Grazie a te!