Un Ricetta maccheroni alla bolognese, un classico delle nostre cucine e un piatto ideale per la famiglia, i bambini adorano i maccheroni e questa carne al pomodoro è quella che mi piace di più. La bolognese può essere preparata in molti modi, ma questa è molto semplice e ricca di sapore.
Un piatto molto semplice e completo, ci vale come piatto unico accompagnato da un'insalata.
Maccheroni alla Bolognese
Autore: Montse
Tipo di ricetta: prima
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 500 gr. maccheroni
- 500 gr. carne macinata mista (manzo e maiale)
- 400 gr. salsa di pomodoro fritto
- 1 cipolla
- 100 ml. vino bianco
- Formaggio grattugiato
- Olio salato
- Pepe
- Origano
Come prepararlo
- Inizieremo preparando la pasta. Mettiamo una casseruola con abbastanza acqua e un po 'di sale, lasciamo bollire fino a quando la pasta non sarà presente.
- Affoghiamo la cipolla in una padella con olio.
- Quando inizierà a prendere colore aggiungeremo la carne macinata, un po 'di sale e pepe e giriamo in modo che sia sciolto e si faccia poco a poco.
- Quando vedremo che la carne è già sciolta e prende colore, metteremo la salsa di pomodoro fritta, può essere fatta in casa o comprata, il vino, un po 'di origano e la lasceremo cuocere a fuoco medio.
- Dopo circa 15 minuti assaggiate il sale e l'origano e mettetelo a vostro piacimento. Se la salsa è troppo densa, puoi aggiungere un po 'di brodo o acqua.
- Quando saranno i maccheroni, metteteli a scolare bene.
- Mettete i maccheroni nei singoli piatti oppure potete mescolarli al sugo nella stessa casseruola.
- Lo accompagniamo con un po 'di formaggio grattugiato.
- Sono anche molto buone se le gratiniamo al forno.
- pronto a mangiare!!!