macedonia

Oggi vi porto una ricetta utilissima per quando abbiamo ospiti e non possiamo lasciarci coinvolgere molto. È un macedonia con alcuni frutti tropicali come ananas e mango.

Questa macedonia di frutta sembra fantastica come accompagnamento di altri piatti, ad esempio, con costolette di agnello al miele o con alcuni guance in pasta sfoglia. Provalo, vedrai come lo ami.

Ingredienti (3 persone)

• 1 sacchetto di lattuga
• 1/4 di ananas
• 1/2 manico
• 1 cachi cachi
• 1 tomate
• 100 gr. mirtilli rossi secchi
• sal
• olio extravergine di oliva
• aceto balsamico

Nota

Possiamo cambiare i frutti per frutta di stagione o da altri che ci piacciono di più. Ad esempio, in estate al posto dei cachi metto fragole o melone.

In questa macedonia è anche molto buono se aggiungiamo il kiwi.

Elaborazione

In una fonte mettiamo la lattuga e il pomodoro tagliato a pezzi. Aggiungiamo il sale e lo avvolgiamo in modo che si distribuisca.

Peliamo i frutti e li tagliamo a pezzi. Li mettiamo alla fonte distribuendoli in modo uniforme in modo che sia ben distribuito.

Condiamo con l'aceto e l'olio e lo abbiamo pronto da mettere in tavola.

Grado di difficoltà: Facile

Maggiori informazioni - Costolette di agnello al miele, Guance in pasta sfoglia