Questa semplice ricetta per il manzo al forno con salsa è particolarmente adatta a tutti coloro che seguono una dieta ipocalorica o di mantenimento.
Ingredienti:
1 groppa, peceto o natica magra
3 cucchiai di olio
200 cc. brodo sgrassato
200 grammi di crema di formaggio leggera
Sale e pepe, un pizzico
Preparazione:
Sgrassate molto bene la carne e adagiatela su una teglia e conditela con un pizzico di sale e pepe. Quindi aggiungere il brodo sgrassato e cuocere finché sono teneri.
Quindi mescolare in una casseruola il succo di cottura della carne insieme alla crema di formaggio leggera e cuocere per 5 minuti. Tagliare la carne a filetti sottili e disporla in un piatto e condirla con la salsa. Infine, servire la carne accompagnata da una porzione di insalata di verdure a scelta.