L'autunno è sempre stato associato a casa preparazione mele arrostite. Ricordo mia madre che preparava una teglia ogni settimana e anche se probabilmente non lo faccio spesso, non ho mai voluto abbandonare la tradizione. Non solo perché mi piacciono le mele arrostite ma perché l'odore che emanano durante la cottura è irresistibile.
Le mele arrostite sono molto facili da preparare; La maggior parte del lavoro viene svolto dal forno. Un forno che riscalda anche la cucina; qualcosa di cui essere grati nelle case fredde come la mia. Ci sono mille modi per prepararli e mille modi per mangiarli come in questo caso con crema di yogurt e noci.
Una volta che le mele sono pronte, mangiarle calde è il piacere più grande. Da soli cosparsi di un po 'di cannella hanno già un sapore incredibile ma se, in più, li completiamo con una crema di yogurt e frutta secca il risultato è ... Dovete provarlo! Una volta acceso il forno, prepara un minimo di sei mele, le mangerai!
La ricetta
- Mele 6
- 2 cucchiai di miele
- Qb di cannella
- Acqua
- 1 yogurt cremoso
- 2 cucchiai di noci tritate
- Per decorare: miele e cannella
- Laviamo le mele e con un coltellino togliamo la parte superiore, quella della coda, creando un piccolo foro.
- Li mettiamo in una pirofila, colmiamo le lacune con un filo di miele e una spolverata di cannella.
- Versiamo acqua nella fontana, circa un centimetro, e mettiamo in forno circa 40 minuti a 200º. Saranno pronti quando la pelle si raggrinzisce e si apre. Il tempo dipenderà dalle dimensioni e dal tipo di mela e se non le avete mai preparate potete sempre controllare se sono tenere pungendole con un coltellino, una volta che avrete notato questi segni,
- Spegniamo il forno e li lasciamo scaldare all'interno con la porta leggermente aperta.
- Nel frattempo, prepariamo l'accompagnamento sbattere lo yogurt con le noci in una tazza.
- Montiamo il dolce aggiungendo in ogni buco di ogni mela crema di yogurt e noci finché non trabocca.
- Per finire, aggiungiamo una spruzzata di miele e finiamo con cannella cosparsa.
- Serviamo le mele arrostite con crema allo yogurt e frutta secca.