Questi mini bombe al cioccolato Sono irresistibili e le loro piccole dimensioni li rendono tremendamente avvincenti. Adesso che lo sai, decidi se osare preparare questa ostrica, che può diventare un'ottima proposta per completare il tuo vassoio di torrone e Mantecados questo Natale.
Le bombe al cioccolato Richiedono lavoro ma non sono difficili da fare e il risultato, senza dubbio, vale almeno la pena di provarci. Con i nostri passo dopo passo non avrai problemi ad arrivare alla fine e quando affonderai i denti ti dimenticherai di tutto il resto.
Tra gli ingredienti non ne troverete di strani. In effetti, probabilmente ne hai la maggior parte nella tua dispensa, quindi potresti iniziare a preparare queste bombe al cioccolato proprio adesso! Personalmente preferisco il ripieno cioccolato fondente ma puoi mettere quello che ti piace di più.
La ricetta
- 125 g. latte
- 7 g di lievito secco
- 40 g di zucchero
- 40 g. di burro
- 1 uovo
- 320 g. farina di forza
- Sale
- Zucchero a velo
- Olio di semi di girasole per friggere
- 50 g. cioccolato fondente per dessert
- ½ cucchiaino di burro
- 25 ml. crema
- Temperiamo il latte in una ciotola e aggiungete il lievito in modo che si sciolga al suo interno.
- Dopo aggiungiamo lo zucchero al composto, il burro e l'uovo e mescolare.
- Poi Aggiungiamo la farina e il sale setacciare e impastare fino ad ottenere un impasto molto morbido e maneggiabile.
- Facciamo una palla con l'impasto e lo lasciamo lievitare in una ciotola e coperto con un canovaccio per un'ora.
- Una volta rilanciato stendiamo la pasta sul piano di lavoro infarinato fino ad uno spessore di circa 2 centimetri.
- Poi tagliamo con un taglierino circolare porzioni di circa 5-6 centimetri di diametro.
- Li disponiamo separatamente sulla teglia foderata con carta vegetale e li copriamo con un canovaccio Fateli lievitare un'altra ora.
- Nel frattempo, Prepariamo la crema al cioccolato. Per fare questo, sciogliamo il cioccolato insieme al burro e alla panna a bagnomaria. Una volta pronto, mescolate e lasciate riposare.
- Quando l'impasto sarà lievitato friggiamo le bombe in lotti in abbondante olio di semi di girasole e una volta dorate le passiamo nella carta assorbente e poi le mettiamo su un piatto per ricoprirle di zucchero.
- Una volta finiti tutti, uno per uno procediamo riempiendoli con l'aiuto di una siringa cucinare con pasta al cioccolato.
- Ora puoi goderti le mini bombe al cioccolato.