Pasta sfoglia con pollo e patate dolci per l'autunno

Pasta sfoglia con pollo e patate dolci per l'autunno

Quanto ci è piaciuto questo a casa pasta sfoglia con pollo e patate dolci. Sappiamo che non è una ricetta che utilizzeremo frequentemente, ma pensiamo che sia un'ottima proposta autunnale, soprattutto in quelle occasioni in cui si ricevono ospiti a casa e non si vuole complicarsi troppo.

Il ripieno di pollo e patate dolci è abbastanza gustoso da far sì che questa ricetta rimanga nella tua memoria. Ma non sono i soli a riempirlo; glielo dà un soffritto di porro e carota sapore e tanta succosità. Non hai già l'acquolina in bocca?

Ti convincerai quando saprai cosa facile è farlo. E ci vorrà solo mezz'ora per preparare tutti gli ingredienti. E poi non vi resta che aspettare che si raffreddino per assemblare la pasta sfoglia e metterla in forno. Non vedrai l'ora che esca.

La ricetta

Pasta sfoglia con pollo e patate dolci per l'autunno
Questa pasta sfoglia con pollo e patate dolci è un'ottima proposta per ricevere gli ospiti in autunno. Una ricetta semplice e tremendamente gustosa.
Autore:
Tipo di ricetta: Carni
Dosi: 4-6
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 2 patate dolci piccole/medie
  • 2 carote
  • 2 porri
  • 1 petto di pollo
  • 2 uova
  • 2 fogli di pasta sfoglia
  • Sale
  • Pepe
  • Olio d'oliva
Come prepararlo
  1. Peliamo la patata dolce e lo tagliamo a dadini farli cuocere in una pentola con abbondante acqua e sale finché saranno teneri ma non si sfalderanno. Una volta fatto, li tiriamo fuori, li scoliamo e li riserviamo.
  2. Poi sbucciare e tritare le carote e i porri e farli rosolare in padella con un filo d'olio finché saranno teneri.
  3. Mentre cuciniamo il petto di pollo, e poi sbriciolare la carne.
  4. Una volta sbriciolato lo aggiungiamo nella padella con il porro e la carota, salare, pepare e lasciare raffreddare.
  5. Fa già freddo? Lo mescoliamo con la patata dolce e le uova sbattute, tenendo da parte un po' di uovo sbattuto per spennellare poi la pasta sfoglia.
  6. Preriscaldiamo il forno a 180 ° C.
  7. Ora stendiamo una sfoglia di pasta sfoglia sulla teglia, conservando la carta.
  8. A questo proposito posizioniamo il ripieno, lasciando poco più di un centimetro sui bordi.
  9. Allora copriamo con il secondo foglio di pasta sfoglia e sigillare bene i bordi.
  10. Spennelliamo la pasta sfoglia con l'uovo rimasto e infornare.
  11. Lo cuociamo per circa 40 minuti o fino a doratura.
  12. Quindi, togliamo con cura dal forno e serviamo la pasta sfoglia di pollo e patate dolci ben calda.

 


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