Quanto mi è piaciuta questa ricetta! Tanto che non potevo fare a meno di aspettare per condividerlo con voi. E questo è pasta sfoglia con tonno, peperoni e formaggio caprino È un'ottima alternativa per completare la tavola dei pranzi e delle cene con gli amici quest'estate.
facile e veloce da preparareSaranno pochi a non amare questa pasta sfoglia ripiena. Con una superficie dorata e croccante e un ripieno tenero e cremoso, sarà un vero successo. E non avrete bisogno di dilungarvi in cucina per prepararlo perché, con vostra sorpresa, non avrete bisogno di cuocere il ripieno.
Gli ingredienti del ripieno non necessitano di passare attraverso la padella, cosa che rende le cose molto più facili. Devi solo mescolare, posizionare e mettere in forno. Il mio consiglio è prova a farlo in questo momento, in questo modo la pasta sfoglia non si ammorbidirà e risulterà molto croccante.
La ricetta
- 1 sfoglia di pasta sfoglia
- 3 scatolette di tonno sott'olio, sgocciolate
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro
- Strisce di peperoni arrostiti
- 2 cucchiai di tapenade alle olive
- 6 fette di formaggio di capra
- 1 uovo sbattuto
- Semi di sesamo (facoltativo)
- In una ciotola mescoliamo il tonno scolateli bene con il pomodoro e metteteli da parte.
- Poi stendiamo la pasta sfoglia e lo tagliamo a metà.
- Disponiamo la prima metà sulla teglia foderata con carta da forno.
- Allora Mettiamo sopra il composto di tonno e pomodoro, ben stese e lasciando un centimetro pulito su tutto il perimetro che ci permetterà poi di chiudere la pasta sfoglia.
- A proposito di tonno posizioniamo alcune strisce di pepe tritato e ben scolato.
- Successivamente stendiamo sopra un po' di tapenade e le fette di formaggio di capra.
- Chiudiamo la pasta sfoglia disponendo l'altra metà sul ripieno e incollando i bordi con un po' d'acqua. Poi pizzichiamoli per fare in modo che il ripieno non fuoriesca.
- Distribuiamo con l'uovo sbattuto la pasta sfoglia e, se ne abbiamo, cospargiamo sopra dei semi di sesamo. Infine bucherellare un paio di volte la superficie con una forchetta.
- Portiamo al forno e cuocere per 30 minuti a 180ºC o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
- Una volta cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare qualche minuto prima di adagiarla su un piatto da portata e portarla in tavola.