Merlano cotto con patate

Ricordo che la prima volta che ho mangiato questo piatto è stato quando ero piccolo (avevo circa sette o otto anni) a casa di mia nonna. All'inizio non mi è piaciuto, dato che non sono molto pescoso, ma quel brodo dal sapore molto delicato, condito con un tocco di aceto e quelli patate e carotine, Li amavo!

Da allora è un piatto molto salutare contiene a malapena calorie, quindi sarà fantastico per quelle persone che sono a dieta, e anche molto ricco ora in inverno che quello che vuoi sono piatti caldi e cucchiaio. Se non l'hai ancora provato, ti consiglio vivamente di farlo. Non te ne pentirai!

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Merlano cotto con patate

Il merlano cotto con patate e carote è l'ideale se si è a dieta e si vuole fare un bel "mazzo" di ricette salutari. Includi questo!

Autore: Carmen Guillen

Cucina: Tradizionale

Tipo di ricetta: Pesce

Dosi: 4-5

Tempo di preparazione:  10 m

Tempo di cottura:  25 m

Tempo totale:  35 m

Ingredienti

• 1 merlano, a fette
• 3 patate medie
• Carote 2
• 4 spicchi d'aglio
• 1 cipolla
• Foglie di alloro 2
• Sale
• Olio d'oliva
• Aceto
• Acqua

Come prepararlo

1. In una pentola aggiungeremo tutti gli ingredienti uno per uno. La prima cosa sarà pulire il file pesce e tagliarlo a fette, comprese le code ed esclusa la testa.
2. I aglio saranno pelati e interi, i cipolla tagliate a metà in due pezzi buoni, entrambi carote Verranno sbucciate e tagliate a cubetti, proprio come il patate.
3. Riempiremo d'acqua la pentola e aggiungeremo il foglie di alloro, la sal e una spruzzata di olio d'oliva.
4. La prossima cosa sarà coprire la pentola e lasciare cuocere il tutto per circa minuti 20-25.
5. Quando le patate saranno morbide, aggiungeremo un bel getto di aceto e lasceremo altri 5 minuti. Ci mescoliamo e basta! Tutti pranzano!

note:

Se vi piace il prezzemolo o il coriandolo potete aggiungere qualche rametto negli ultimi 5 minuti di cottura.
Puoi anche sostituire l'aceto con un po 'di succo di limone.

Informazioni nutrizionali per porzione

Calorie: 250

3.5.3208