Pollo in umido con funghi, una ricetta da fare in qualsiasi momento, è la stessa per una vacanza come per una giornata normale. Un piatto completo che è utile come piatto unico aggiungendo delle patate o un'insalata.
Anche questo piatto di pollo in umido con funghi possiamo prepararlo in anticipo, è ancora meglio da un giorno all'altro, vale anche la pena portare il maschiatore.
Il pollo ci porta da tanti a sigari, si possono fare tante ricette che non ci stancheremmo, e questa carne bianca è leggera e piace a tutti.
Il pollo in umido è molto succoso, con la salsa è molto buono. Puoi aggiungere più ingredienti a questo spezzatino, se lo desideri.
Pollo in umido con funghi
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Platone
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 Pollo
- 1 cipolla
- 1 pepe verde
- Carota 1
- 250 gr. funghi
- 250 ml. vino bianco
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bicchiere d'acqua o brodo (può essere una pillola)
- Olio
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
- Per preparare questa ricetta per il pollo in umido con i funghi, inizieremo prima pulendo il pollo dalle bucce e dal grasso. Lo tagliamo a pezzi.
- Tritate la cipolla, lavate il peperone e la carota e tagliatela a pezzetti.
- Puliamo i funghi, possiamo lasciarli interi, tagliarli a metà oppure tagliarli a sfoglie.
- Mettiamo una casseruola sul fuoco con un bel getto d'olio, saliamo e pepiamo il pollo. Quando l'olio è caldo, aggiungi il pollo e fallo rosolare a fuoco medio-alto.
- Quando sarà quasi dorato, aggiungere i funghi che saranno rosolati insieme al pollo, quindi aggiungere le verdure, la cipolla, la carota e il peperone verde. Fatela rosolare per qualche minuto e abbassatela a fuoco medio. Lascia cuocere le verdure per circa 5 minuti.
- Aggiungere il cucchiaio di farina, mescolare la farina per cuocere un po '.
- Bagnate con il vino bianco, lasciate ridurre il vino bianco. Aggiungete il bicchiere d'acqua o il brodo e lasciate cuocere il tutto per circa 20-30 minuti.
- Trascorso questo tempo assaggiamo il sale. E pronto.