Il piatto di oggi può servire come primo e secondo insieme, poiché è un piatto consistente e molto ricco di proteine. Si tratta di polpette in salsa di panna e formaggio, con molta cipolla precedentemente fritta e un misto di spezie che le conferiscono un sapore molto particolare. Se ti piacciono i latticini, come la panna e il formaggio, ti piacerà questa ricetta.
Cominciamo con lei? Prendi nota!
Polpette in salsa di panna e formaggio
Questo ricco piatto di polpette in salsa di panna e formaggio delizierà i più "casari di casa".
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: Carni
Dosi: 4-5
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 kg di polpette ricoperte di pangrattato
- 1 cipolla
- 250 ml di brodo di pollo
- 200 ml di panna liquida
- 100 ml di latte intero
- Formaggio da sciogliere
- Olio d'oliva
- Origano e timo
- Sale a piacere
Come prepararlo
- In una padella larga aggiungiamo abbastanza olio per coprire le polpette e friggerli. Quando sono fritte, le mettiamo da parte su un piatto e dalla stessa padella togliamo quasi tutto l'olio, lasciando solo il necessario per soffriggere la cipolla già tagliato a pezzetti.
- Una volta fritto, Aggiungiamo la panna insieme al brodo di pollo e al latte e mescolate con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Successivamente aggiungiamo a poco a poco il file formaggio fuso, senza smettere di mescolare… Smetteremo di aggiungere formaggio fino a quando non troveremo una salsa con la consistenza e la consistenza che desideriamo.
- Una volta preparata la salsa, aggiungiamo le polpette e partiamo cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
- Infine, come tocco finale, aggiungeremo il file origano e il timo e ci proveremo sal.
note:
Per accompagnare ogni piatto si può friggere a uovo o Unas patate.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 400