A casa non siamo mai stati pigri ad accendere il forno. In estate continuiamo ad usarlo per preparare piatti come questo pomodoro arrosto e piatto di cavolfiore. Un piatto facile da preparare e ancora più facile da mangiare, che puoi completare incorporando un legume o un cereale.
Se mi piace questo tipo di piatto per qualcosa, è perché non danno lavoro. Mettete semplicemente gli ingredienti in una ciotola, conditeli generosamente, metteteli in forno e aspettate. Aspetta che il forno faccia il suo lavoro e restituiscilo verdure arrostite e leggermente dorate con cui sorprendere a tavola.
Il tempo di cottura varia a seconda del forno e del modo in cui vengono tagliate le verdure. Nel nostro caso sono passati 30 minuti in forno; poco più di quanto abbiamo impiegato per preparare la tavola e queste bicchierini di composta e formaggio montato come dessert per la cena. Hai il coraggio di preparare questa fonte di cavolfiore e pomodoro arrosto?
La ricetta
- ½ cavolfiore
- ½ cipolla rossa
- 1 tomate
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo al limone
- ½ cucchiaino dolce + paprika piccante
- Preriscaldiamo il forno a 220 ° C
- Tagliate il cavolfiore a fettine e mettetele come base nella fonte.
- Aggiungere la cipolla tagliata a julienne e il pomodoro a pezzetti.
- Condiamo con un filo d'olio, condiamo e con le nostre mani facciamo in modo che tutti gli ingredienti si sposino bene con loro.
- Cospargere un po 'di paprika, aggiungere alla fonte i rametti di rosmarino e timo e infornare.
- Cuocere 20 minuti o fino a quando il cavolfiore è leggermente dorato.
- Serviamo il piatto di pomodori arrosto e cavolfiore.