Se ieri abbiamo preparato un piatto rotondo, aspettate di vedere questo. Lui stufato di pollo e broccoli alla senape Quello che proponiamo oggi è molto completo poiché incorpora una quantità significativa di verdure e proteine animali. In questo caso il pollo, anche se potresti usare il tacchino, oltre all'uovo.
È un piatto semplice e relativamente leggero a cui la senape aggiunge colore e sapore. Come puoi vedere passo dopo passo, anche questo non ha misteri, quindi è perfetto per un menu di tutti i giorni. Non credi che sia fantastico anche portarsi un tupperware al lavoro?
Lontano da quello che può sembrare il petto di pollo in questo spezzatino È tenero e succoso, quindi è una buona opzione da portare via. Ti incoraggio a provarlo. Con un'insalata di pomodori come accompagnamento e un dessert come questi coppette di crema all'arancia Se cerchi qualcosa di più speciale avrai un menù completo.
La ricetta
- 1 petto di pollo
- 2 uova sode
- 1 cipolla
- 1 porro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaio di senape vecchio stile
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo tritato
- Tagliate i petti di pollo a cubetti e conditeli con sale e pepe. Poi il facciamo rosolare in casseruola o padella larghi con tre cucchiai di olio d'oliva e una volta cotti li togliamo e li mettiamo da parte.
- Nello stesso olio Ora friggiamo la cipolla julienne per 5 minuti.
- Dopo aggiungiamo il porro tagliare a fette e friggere per un altro paio di minuti.
- Poi aggiungere i cubetti di pollo riservate, sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere per due minuti.
- Poi versiamo un bicchiere e mezzo di acqua e cuociamo il tutto per 15-20 minuti a fuoco basso.
- Infine, mescoliamo la senape con un po' di liquido di cottura e aggiungetelo alla casseruola insieme all'uovo e al prezzemolo tritati.
- Cuociamo ancora un minuto e serviamo lo spezzatino di pollo e broccoli con senape.