Ti piace dolci di mele? Se non puoi resistergli, aspetta di provare questo. pan di spagna umido alle mele che vi propongo oggi. Ha tutto, una consistenza umida e un intenso sapore di mela. È perfetto da servire come dessert o all'ora del caffè ed è per questo che non vedo l'ora di farvelo provare.
Ti sto mostrando solo un piccolo pezzo, ma presentato nel modo in cui ti invito a farlo oggi, fa molta strada. Puoi servire 10 porzioni abbondanti e non ci vorrà più di mezz'ora per farlo. Perché nel caso in cui avessi pochi motivi per prepararlo, È anche semplice e veloce.
Sebbene tu possa vedere solo la mela in superficie, anche la torta o la torta lo hanno pezzi di mela. Non si notano molto al morso in quanto con il tempo trascorso in forno questi pezzettini già piccoli si ammorbidiscono e si sfaldano. Quindi no, solo perché non ti piace addentare i pezzetti di mela non c'è una scusa per non provarli. Avrai il coraggio di farlo?
La ricetta
- 250 grammi. Farina per dolci
- 30 g. noce o mandorla tritata
- 1 busta di lievito reale
- Cucchiaino di cannella 1
- Mele 3
- 4 uova
- 200 gr. zucchero bianco
- 40 g. zucchero di canna
- Un pizzico di sale
- 130 g. olio d'oliva delicato
- 150 gr. yogurt greco
- Cucchiaino 1 di vaniglia
- Scorza di mezzo limone
- In una ciotola mescoliamo la farina setacciata con le noci o le mandorle tritate, la cannella e il lievito e mettere da parte.
- Poi sbucciamo e tagliamo due mele in piccoli dadi.
- Poi sbattiamo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola capiente
- Una volta integrato, aggiungiamo lo yogurt, l'olio, la scorza di limone e la vaniglia uno ad uno, sbattendo dopo ogni aggiunta.
- Aggiungi gli ingredienti secchi nella ciotola. e mescolare con una spatola per integrare.
- Aggiungiamo quindi e mescoliamo i cubetti di mela precedentemente tagliato.
- Abbiamo preparato un Stampo 20×30 centimetri o equivalente, coprendolo con carta e versando il composto.
- Mentre sbucciamo e tagliamo a fettine la mela rimasta sottile, preriscaldiamo il forno a 180ºC.
- Mettiamo le fette di mela sull'impasto e Cospargere un po' di zucchero di canna.
- Cuocere per circa 45-50 minuti e poi lasciamo raffreddare per 10 minuti prima di sformare la torta di mele umida su una griglia per completare il raffreddamento.