Quando riuniamo tante persone in casa, che aiuto è un piatto di pasta come questo. IL tagliatelle con carne macinata e melanzane Quelli che vi propongo oggi non solo sono facili e veloci da preparare, ma piacciono anche a tutti o quasi, quindi è facile realizzarli bene.
cipolla, pepe, tritare e alcuni condimenti e spezie accompagnano queste tagliatelle che potrete avere pronto in mezz'ora. Puoi giocare con peperoni di diversi colori per rendere il piatto più invitante, aggiungere spezie a tua scelta per personalizzarlo... io propongo una base e tu fai il resto!
La cosa bella di questo piatto è questa Potete preparare la salsa in anticipo., ad esempio la mattina presto. Potrete così dimenticarvi del cibo e godervi la mattinata con la famiglia fino all'ora del pasto, dove non vi resterà altro da fare che cuocere la pasta e condirla con il sugo. Hai il coraggio di prepararlo?
La ricetta
- 160 g. di tagliatelle
- Olio d'oliva
- 1 cipolla
- 1 peperone verde italiano
- 200 g. carne macinata (mix di manzo e maiale)
- 1 melanzana
- 2 cucchiaini di salsa di pomodoro
- Sale
- Un pizzico di cumino
- Un pizzico di pepe nero
- Un pizzico di origano
- Formaggio grattugiato
- Tritare la cipolla e il pepe e friggeteli in una padella larga con 3 cucchiai di olio per 10 minuti.
- Nel frattempo, condire la carne macinata, sbucciamo e tritiamo la melanzana con il tritatutto in modo che sia piccola e cotta velocemente.
- Ne approfittiamo anche Cuocere la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni del produttore.
- Quando la cipolla è tenera, aggiungiamo la carne e le melanzane e cuciniamo finché non sono finiti.
- Poi aggiungiamo il pomodoro fritto, spezie secondo i nostri gusti e ci mescoliamo.
- Una volta cotta la pasta, la scoliamo e Mescoliamo con il sugo di carne, Cuocere il tutto per un minuto.
- Successivamente serviamo le tagliatelle con carne macinata e melanzane un po' di formaggio grattugiato.