Mi crederesti se ti dicessi che chiunque può fare il pane in casa? Questo soda bread che vi propongo oggi non necessita di lievito né impasti e puoi averlo pronto in un'ora. È una grande risorsa per preparare qualcosa di buono pane tostato per colazione. Vai avanti e fallo!
Questo pane è l'ideale per perdere la paura delle masse, chiunque può farlo! Io ho aggiunto uvetta e noci per dargli consistenza e sapore, ma potresti prepararlo con altri tipi di frutta secca come pistacchi o nocciole, ad esempio. La frutta secca non ha importanza, sarà buonissima!
Non è un pane che resiste bene al passare del tempo, quindi è un pane per preparare e mangiare lo stesso giorno. Può essere un buon modo per iniziare il sabato o la domenica, poiché cuocerlo non solo vi permetterà di gustare il pane fresco al mattino ma riempirà anche di profumi la vostra casa. Provalo!
La ricetta
- 300 gr di latte intero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 450 gr di farina per dolci o grano normale
- 50 g. fiocchi d'avena
- 30 g. di noci tritate
- 30 g. Uvetta
- 15 g. bicarbonato
- 8 g. di sale
- 26 g. di miele
- 10 gr. burro fuso o olio
- Preriscaldiamo il forno a 240 ° C con calore su e giù.
- Durante il riscaldamento versiamo il latte in una ciotola e sopra il succo di limone. Mescoliamo leggermente e lasciamo riposare per 10 minuti.
- Allora Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente.: farina, avena, uvetta, bicarbonato e sale, e mescolare.
- Aggiungiamo il miele, latte e impastare per 1 o 2 minuti a mano.
- Quindi, versiamo l'impasto su una superficie infarinata e formiamo una palla che disporremo sulla teglia da forno.
- Lì con un coltello seghettato facciamo un taglio trasversale sull'impasto circa mezzo centimetro (io l'ho fatto più grande perché volevo prevedere qualcosa di specifico) e cospargerlo con farina, avena e qualche frutta secca.
- Inforniamo a 200 ° C per 35 minuti o fino a doratura.
- Una volta pronto, lasciarlo raffreddare su una griglia per gustare il soda bread.