Se c'è un cibo che piace a quasi tutti, lo è pasta. Che siano maccheroni, fiocchi, spaghetti, ecc., Piacciono sia agli adulti che ai bambini.
Questa volta abbiamo preso la pentola per spaghetti dalla nostra dispensa e l'abbiamo usata per realizzare questa deliziosa ricetta spaghetti alla carne in besciamella. Di solito mangiamo questo tipo di piatto con salsa di pomodoro ma oggi ho voluto che fosse diverso.
Ecco l'elenco degli ingredienti e il passo dopo passo della sua preparazione. Li avevamo grande! Abbiamo preparato la ricetta per 2 o 3 persone ma se siete più di voi qui potete calcolare la quantità di pasta per persona.
Spaghetti alla besciamella
Questi spaghetti con carne in salsa besciamella sono il cibo tipico che puoi mettere se vuoi colpire i gusti di tutti.
Autore: Carmen Guillen
Cucina: Italiana
Tipo di ricetta: Pasta
Dosi: 2-3
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
Pasta
- Spaghetti per due
- Olio d'oliva
- Acqua
- Sale
carne
- 250 grammi di carne di pollo e tacchino tritata
- 2 spicchi d'aglio
- ½ cipolla
- Olio d'oliva
- Curry
- Pepe nero
- Sale
Besciamella
- 300 ml di latte
- 45 grammi di burro
- 1 cucchiaio raso di farina
- Sale fino qb
- Noce moscata qb
Come prepararlo
- Cominciamo con la carne: In una padella antiaderente, con un filo d'olio d'oliva, soffriggere il aglio e cipolla in fogli. Quando sarà pronto, metteremo la carne, che andremo a sbriciolare con l'aiuto di un cucchiaio di legno o di una forchetta. Di tanto in tanto mescoleremo in modo che la carne non si attacchi. Quando è quasi pronto, aggiungere il sale, il pepe nero macinato e il curry a piacere e mescolare per legare tutti i sapori. Mettiamo da parte quando la carne è cotta e sciolta, non appiccicosa.
- In una pentola media metteremo cuocere gli spaghetti. Per fare questo basta riempire d'acqua la pentola, versarvi qualche goccia di olio extravergine di oliva in modo che gli spaghetti non si attacchino e un po 'di sale. Quando l'acqua inizierà a bollire, aggiungeremo gli spaghetti e lasciamo cuocere tra di loro minuti 10-15 al massimo calore.
- Finché i nostri spaghetti saranno pronti, faremo i nostri Besciamella. Per fare questo, in una padella, che sarà a fuoco basso, aggiungete il burro e una volta sciolto unite la farina poco a poco e mescolate con l'aiuto della nostra forchetta di legno. Successivamente e senza smettere di mescolare, aggiungiamo a poco a poco il 300 ml di latte. Se lo facciamo ogni po 'eviteremo in modo da avere grumi. Quando abbiamo una salsa fine aggiungiamo l'ultimo tocco in modo che prenda sapore: sale e noce moscata qb.
- Ora non ti resta che unire le tre cose e goderti questo meraviglioso piatto con disinvoltura.
note:
Come tocco finale, se ti piace il file origano, puoi aggiungere un po 'per la decorazione.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 410
SQUISITO ...