Questo spezzatino di tacchino con verdure resuscitare un morto diciamo a casa. È uno stufato ideale in questo periodo dell'anno in cui hai voglia di un piatto ben caldo quando torni a casa. Inoltre, è molto facile da fare e relativamente veloce; Non ti ci vorranno 10 minuti, ma non ti ci vorranno nemmeno più di 30 minuti.
Anche gli ingredienti di questo stufato sono semplici e facilmente intercambiabili. In realtà l'idea di questo spezzatino è quella di trarre vantaggio e liberare quelle verdure che hai nel frigorifero. Nel mio caso erano cipolla, peperone, broccoli e carota, ma potresti usare fagiolini, cavolfiori o carciofi per nominarne altri.
Non volevo perdere l'occasione di aggiungere anche i funghi, perché penso che diano un'altra consistenza e rendano lo spezzatino più interessante. Tutti gli ingredienti menzionati lo rendono uno stufato molto gustoso (oltre ad essere salutare) e quella salsa che ha anche qualche altro ingrediente, serve per intingere il pane. Avrai il coraggio di cucinarlo?
La ricetta
- 4 cucchiai di olio
- 400 g. tacos di tacchino
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone verde, tritato
- Carote 2
- 200 gr. fungo
- ½ broccoli
- 1 cucchiaino di pomodoro doppio concentrato
- Brodo di pollo o acqua
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- Scaldiamo l'olio in una casseruola e facciamo rosolare i tacos di tacchino. Una volta fatto, li rimuoviamo.
- Nello stesso olio Ora fate rosolare la cipolla e il pepe tritato per 8 minuti.
- Nel frattempo sbucciate e tagliate a fettine la carota da aggiungere alla casseruola.
- Aggiungiamo anche i funghi e cuociamo altri 4 minuti.
- Successivamente, riportiamo il tacchino nella casseruola e aggiungere il pomodoro concentrato.
- Versiamo il brodo di pollo oppure acqua fino a coprire quasi i tacos di tacchino e cuocere per 5 minuti a fuoco medio-basso senza fermare il bollore.
- Poi Aggiungere le cimette di broccoli e cuocere per 10 minuti. più o fino a quando il tacchino è pronto.
- Per finire aggiungere la salsa di soia e mescolate per integrarlo prima di togliere la casseruola dal fuoco.
- Serviamo lo spezzatino di tacchino con verdure e funghi caldo.