La raccolta delle zucchine è stata generosa ea casa abbiamo cercato nuovi modi per integrarla nella nostra dieta. Questa settimana ci siamo preparati spaghetti o tagliatelle di zucchine con pancetta, pomodoro e formaggio. Un piatto molto salutare e veloce da preparare, che sono certo ripeteremo.
Per creare le tagliatelle di zucchine abbiamo utilizzato un tagliaverdure a spirale o spiralizzatore. Non preoccuparti se non ne hai uno, puoi usare un mandolino per tagliarlo molto sottilmente o un coltello molto affilato per tagliarlo a bastoncini. La cosa importante qui è il file qualità degli ingredienti e la sua combinazione così gustosa!
Tagliatelle di zucchine, pancetta e pomodoro
Le tagliatelle di zucchine con pancetta, pomodoro e formaggio sono molto facili da preparare e salutari. Migliori sono gli ingredienti, migliore sarà il sapore!
Autore: Maria
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: Verduras
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 6 fette di pancetta
- Cucchiaio di olio d'oliva 1
- 1 zucchina grande
- ½ cucchiaino di aglio tritato
- 1 tazza di pomodorini
- â…“ tazza di ricotta
- Sale
- Pepe nero
Come prepararlo
- Friggiamo la pancetta in una padella fino a quando croccante.
- Tagliamo le zucchine Spirale e apri a metà i pomodorini.
- Scaldiamo un cucchiaio d'olio in una padella e soffriggere l'aglio pochi secondi fino a quando non acquisisce colore.
- Poi, aggiungere le zucchine e facciamo rosolare circa 5 minuti. Vogliamo che sia al dente.
- Incorporiamo i pomodori, la pancetta tritata e il formaggio. Mescoliamo finché il formaggio non si scioglie e tutto è ben amalgamato.
- Condiamo da gustare e servire subito.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 105