Torta invertita all'arancia

A casa, il fine settimana non manca mai il pan di spagna. La colazione e il tè pomeridiano sono gli orari normalmente scelti per provare nuovi abbinamenti o ripetere alcuni dei nostri preferiti. Questo fine settimana è stato questo torta invertita all'arancia quello che ha occupato la nostra tavola.

Chi ama i dessert agli agrumi apprezzerà questa torta. Questo è anche il momento migliore per farlo, approfittando così di un file frutta di stagione come l'arancia. Oltre all'arancia, puoi aggiungere noci per arricchire la sua consistenza. Ho deciso per le nocciole, ma puoi anche usare le mandorle. Lo proverai?

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Questa torta all'arancia è un'ottima proposta stagionale. Ideale da servire come colazione o dessert con crema pasticcera o gelato.

Autore: Maria vazquez

Cucina: Tradizionale

Tipo di ricetta: Dolce,

Dosi: 8-12

Tempo di preparazione: 20 m

Tempo di cottura: 50 m

Tempo totale: 1 h 10 m

Ingredienti

4 uova
220 gr. di zucchero
150 gr. Di farina
1 cucchiaino di lievito chimico (Royal)
150 gr. burro fuso
120 gr. nocciole tritate
1 cucchiaino di scorza d'arancia

Topping all'arancia

125 ml di acqua
225 gr. di zucchero
2 arance tagliate a fettine sottilissime

Come prepararlo

Scaldiamo l'acqua con lo zucchero e cuociamo finché non si scioglie. Aggiungere le arance e cuocere per 10-15 minuti fino a quando il frutto è morbido e sciropposo ma mantieni la forma. Riserviamo frutta e sciroppo separatamente.
Sbattiamo le uova con lo zucchero fino a quando diventa bianco.
Lo aggiungiamo burro fuso, le nocciole e la scorza di limone e mescolare.
Setacciamo la farina e il lievito e aggiungete al composto precedente con una spatola facendo movimenti avvolgenti.
Foderiamo il fondo dello stampo con carta da forno e preriscaldiamo il forno a 190 ° C.
Posizioniamo il file arance sullo sfondo, in un modo curioso: girarlo sarà quello che vedrai.
Sopra versiamo l'impasto della torta e levigare la superficie.
Cuociamo per 40-50 minuti.
Una volta sfornata lasciamo raffreddare la torta su una griglia ma ancora nello stampo e quando sarà completamente fredda, sformiamo e dipingiamo con lo sciroppo riservato.