Con l'arrivo dell'autunno la nostra dieta sarà modificata. I piatti freddi che ci piacciono tanto in estate passeranno in secondo piano. I piatti caldi, come quello che prepariamo oggi, assumeranno quindi un ruolo maggiore. Hai il coraggio di preparare con noi questo fantastico Mince Pie e purè di patate?
Il trito di torta con purè di patate quello che prepariamo oggi è un classico. È un piatto facile da preparare che di solito piace a tutta la famiglia. Gli ingredienti utilizzati sono basilari e facili da trovare in qualsiasi supermercato. A quanto sopra puoi aggiungere zucchine o melanzane, se vuoi.
Polpettone tritato e purè di patate
Questo polpettone con purè di patate è un classico. Una ricetta semplice da integrare nel menù familiare settimanale.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 300 grammi di carne macinata (manzo e maiale)
- ½ cipolla grande, tritata
- ½ peperone rosso, tritato
- ½ spicchio d'aglio tritato
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale a piacere
- Pepe nero
Per il purè di patate
- 3 patate medie
- ½ tazza di latte
- 2 cucchiaini di burro
- Sale a piacere
- noce moscata
- Pepe nero
Per gratinare
- Formaggio grattugiato
Come prepararlo
- Peliamo le patateLi tagliamo a pezzi e li cuociamo in una casseruola con abbondante acqua salata per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, in una padella con qualche cucchiaio d'olio, soffriggere la cipolla, il pepe e l'aglio. Quando saranno teneri, aggiungere la carne e condire. Mescoliamo e cuociamo per circa 10 minuti.
- Ne aggiungiamo alcuni cucchiai di pomodoro e ci mescoliamo di nuovo. Abbiamo prenotato caldo.
- Una volta che le patate sono tenere, scolatele e rompiamo con una forchetta in una ciotola.
- Aggiungere il burro e il latte al purè di patate a poco a poco, fino ad ottenere il consistenza desiderata. Una volta ottenuto, aggiungiamo il sale, il pepe e la noce moscata e mescoliamo.
- Mettere la carne in una pirofila e sopra, il purè di patate. Grattugiamo il formaggio sopra e lo portiamo cotto al gratin per 8 minuti.
- Serviamo il polpettone ben caldo.