In Cooking Recipes abbiamo proposto diversi modi di preparazione uova ripiene. Oggi vi sorprendiamo con un nuovo ripieno di tartare di salmone; una ricetta con la quale puoi senza dubbio sorprendere il tuo partner il prossimo San Valentino.
È una ricetta fresca, una buona proposta da servire come antipasto sia d'inverno che d'estate. Non essere spaventato dalla lista degli ingredienti; il salmone affumicato è il protagonista ma appare accompagnato da altri sapori. Se non ne trovi, puoi eliminarlo senza problemi.
Uova ripiene di tartare di salmone
Queste uova ripiene di salmone sono un'ottima proposta come antipasto sia d'estate che d'inverno.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Antipasti
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 6 uova
- 200 g di salmone affumicato
- ½ pomodoro maturo senza buccia
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di cipolla rossa
- 1 cucchiaio di erba cipollina
- 1 cucchiaino di piccole alacaparras
- 1 cucchiaio di sottaceto
- 2 foglie di lattuga
- Qualche goccia di tabasco
- Sale e pepe
- 1 pentola di sale affumicato
Come prepararlo
- Cuciniamo le uova 10 minuti, togliete il guscio e lasciate raffreddare.
- Facciamo a pezzi cipolla molto piccola, salmone, sottaceti, lattuga e pomodoro. Li mescoliamo in una ciotola.
- Quindi aggiungiamo il resto degli ingredienti, comprese le erbe aromatiche tritate molto finemente.
- Tagliamo le uova a metà e togliamo i tuorli. Aggiungere 4 di questi tuorli alla miscela di ripieno e mescolare il tutto.
- Riempiamo le uova e serviamo freddo.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 190